Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. ",. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Bunlar tağşişli yağlardır. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Bu çok basit. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Devam ettirebiliyor bu işi. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Zeytinyağı meyve suyudur. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Marka ve fiyatla. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Bu yağlar karışıktır. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Yapıyor yani alışmış bir kere. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Yapıyor yani alışmış bir kere. Marka ve fiyatla. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bu yağlar karışıktır. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Bunlar tağşişli yağlardır. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Devam ettirebiliyor bu işi. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Bu çok basit. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Zeytinyağı meyve suyudur. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. ",.